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特 飛龍 と オリジナルブレンドを納品してきました。   

納品用に自家製麺します~♪


さあ、今回は、どんな麺にするかな~


2種類予定しております。







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1種類確定は、これ!

    麺用粉 特 飛龍






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もう1種類は、どうするかな~





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もう1種は、オリジナルブレンドにしますね。

強力粉2、薄力粉1の比率になりますけど。






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水回しを終えて、寝かします。





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パスタマシン参上。





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これは、ワンタンの皮用に伸ばしました。





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今回の麺は、2種類とも厚みも幅も同じで切りました。

でも、一つの麺には遊び心で、かなり薄い麺にしました。

多分、画像のが、薄い麺でしょう。






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本日は、こんな感じで納品だな。

タッパーの分は、我家用です。






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ワンタンの皮もセットします。

包むか、エースコックの「ワンタンめん」風で食べるのか・・・






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納品、G G B ~ ♪




おいおいo(≧ω≦)o







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さて、ここは、どこだ。

納品を理由にして、昼飲みか。

でも、ソーシャルディスタンスをキープは、重要です。



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天丼・天ぷら本舗 さん天 播磨町店     兵庫県加古郡

久しぶりに、さん天さん。


考えれば、天丼390円(税込)、お得だよね。


天丼の難しさを考えれば作り置きが出来ない。


作り置きの天丼、そりゃあ食べたくない。






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店内で食べると思いますか。

それよりも店内、ソーシャルディスタンスがキープ出来ています。

店内、従業員と私だけ(*^_^*)






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で、ざるそば・・・・





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これは、39天丼の天ぷら盛り合わせです。

そう、390円の天丼の天ぷらだけです。

天ぷらだけなので、290円なのだ。

そして、サービス券利用で、イカ天もゲットしています。

事前予約で時間を指定すれば、揚げたてが食べれますo(^▽^)o






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本日の夕食は、天ざるになりました。





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家族の夕飯は、お持ち帰りの天丼になりました。

簡単でお手軽な夕飯になりました。

時間指定で揚げたて、ぬくぬくの天丼が頂けますよ~

やっぱり、天丼は、出来立てが一番うまい♪

てか、天丼食べてないのだけど~



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店名:さん天 天丼・天ぷら本舗 播磨町店
住所:〒675-0162
加古郡播磨町二子字外堀628-1
電話:078-962-5111
営業時間:10:30〜0:00
定休日:無休



あんかけやきそばじゃねえのだよ~

自家製麺、3玉ラストです。

これを使って。







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昨日の夕飯の残りの八宝菜。





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麺を茹で、

八宝菜に火を入れ。






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茹で上がった麺の水切りをしっかりして。





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八宝菜に入れてひと煮立ち。





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完成です。

あんかけやきそば風。






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八宝菜の餡が麺に絡みつく。

これは、美味い。

マジ本当に美味い。






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あんかけやきそばじゃないですよ~

でも、似たような気もする。

まあ、でも、美味かったので良しとします。

さあ、また、自家製麺を仕込みましょう。



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ジャンボ亭  明石市魚住町

ブログでは、2012年08月に紹介させていただいたお店になります


なぜか、自宅に前からメニュー表が置いてある。


以前に、SON1号が食べに行って貰って来た。


で、なにもなく経過・・・


すると、奥様が突然、「からあげ弁当」を食べてみたいと。


どうやら、職場の方から情報を入手したようだ。


じゃあ、行きましょう(^∇^)







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おおお!

2012年初訪問の時と、、全く変化していないW(`0`)W






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変化があるなら、このメニュー表か。

創業33週年。

ちなみにテイクアウト用に事前に予約してました。






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で、同じメニューが被らないように、それぞれ別メニューです。

これは、コロッケ弁当400円税込。






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からあげ弁当380円税込

これが380円~Σ(゚Θ゚)






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ハンバーグ弁当450円税込。





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焼肉弁当500円税込。





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これは、コロッケとからあげをトレードしました。

ご飯の量も多くてボリューム満点です。

煮物等のおかずもついています。






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からあげが、もも肉で揚げていて柔らかく。

下味もしっかりして、ニンニクも使用している。

なので、ビール合う合う合う~

コロッケは、普通のコロッケでした。






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これで、合計1950円です。

一人ワンコインに届かない夕飯になりました。

そして、満足感ありまくりです。

からあげとコロッケ、その他おかずだけでお腹一杯になりました。

なので、残ったご飯は、次の日のお昼の焼飯になりました。

リターン決定。

また、テイクアウトですね。



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店名:ジャンボ亭
住所:〒674-0084 兵庫県明石市魚住町西岡321-5
電話:078-947-3567
営業時間:11:00~20:30
定休日:日曜




フードプロセッサーを購入しました。  

自家製麺用アイテムとして、フードプロセッサーを購入しました。


水回しを助けてもらうアイテムです。


実は、フードプロセッサーがあれば、パン、麺類が作れるのですよ。

疑問に思われていますね。

作れると言っても、種までですけど。

でも、種が出来れば、後は、伸ばして切るだけです。

でも、それは、電動フードプロセッサーですけど。







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手動のフードプロセッサーでも「まぜる」「こねる」の機能があれば、

水回しのお手伝いはしてくれそうです。

多分、きっとそうだろうの思い・・・






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想像していた物より大きいです。

内容量は、1.2㎏までです。

製麺で、500㌘以上したことがありませんので余裕ですね。






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バラして、商品チェックです。





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ハネ構造の、この部分が水回しに貢献するはず・・・





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それよりもスライサー部分が、固定されているのです。

これ、分離できないのかな・・・

この部分は、粉を切るだけになる。

これは、嫌な感じがする・・・・



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ひびき

Author:ひびき
ひびきです。
兵庫県明石市在住の会社員
いろいろと駄文にお付き合いください。
いつも心に、GGBです。
リアルタイムの更新は出来ておりませんのでご理解の程、お願い致します。
かなり記事は前後しております。

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