明石からどこまでday

兵庫県明石市から、神戸中心になってしまった、ラーメン、立飲み、グルメ、趣味・・・日常の出来事等、いろいろととりまぜて、その時の気持ちで、 楽しめたらいいかな?

WILL(ウィル)ラーメン   なにラーメンに見えますか~  加古川市平岡町

そう、どうみても、らーめん屋には見えない外観。


やはり、かつては、喫茶店だったのだろうか・・・・



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でも、ラーメンて書いているし、ラーメン屋さんなんでしょうね。




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メニューを見る。




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そう、この営業時間を見てしまうと・・・・



高齢の為御理解下さい・・・・・




夜の訪問が出来なくなりましたね







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おしぼりが好き~




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やはり、喫茶店名残なのであろうか。

しかし、情報によれば、30年前から、ラーメン屋だったらしいのだが、31年前は、喫茶店なのか、それとも、店主の気分で喫茶店風に建築したのか?


ますます謎は深まるのだ!




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今回は、大盛りで、単品でお願いしました。








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登場するなり、完全に私のイメージと違う物が出てきた。



このスープの色を見れば、一体、このラーメンの正体は・・・・。






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だが、しょうゆラーメンではない。



じゃあ、なんだ。






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実は、塩ラーメンでした。




でもね、色的にもね、他店ならしょうゆラーメンで提供されても問題がないような気がする。


どうしても、塩ラーメンのイメージは、もっとスープの色に透明感がありますから・・





でも、こちらの、しょうゆラーメンのスープの色は、独特ですからね。



これは、塩ラーメンに間違いはない。





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平打ちの細麺が柔気味なんだけど、スープと合う。


しょうゆより相性良いかも(^^)。





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かまぼこが良いアクセントで、ビジュアル的にも好きですよ。


チャーシューも美味い。




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でもね、食べていて、全然、塩ラーメンと思えないのです。


普通に、味的には、しょうゆラーメンを食べている感じなのですよ。


結構、濃いい、塩ラーメンで、しょうゆラーメン食べている感じ(他店比)。


実は、私も塩ラーメンを食べている感覚ではなかったのだ。




































































ご参考までに、これが、WILLの正真正銘のしょうゆラーメンです。



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画像を見比べながら思ったことは・・・・・


やっぱり塩ラーメン なんだな~。








店名:WILLラーメン (ウィルラーメン)
住所:兵庫県加古川市平岡町高畑216-2
TEL:079-424-3054
交通手段:東加古川駅から827m
営業時間:11:00~15:00
定休日:木曜日(祝日の場合は水曜が休み)

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すじこんを肴に、〆は、うまかっちゃんだな。

自宅で飲むときの主流は、のどごし生が多いです。



自宅で発泡酒を飲むこともめっきりと少なくなりましたね。(ほとんど無いが正しいのかも・・・)



しかし、家でもビールを飲むことはあるのだ。


それは、もらい物、年末年始・・・・



でも、やっぱり、第三系が私の味方です。






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そして、肴は・・・・



近所のスーパーで購入してきた、「すじこん」です。



「すじこん」ってご存じですか?




これです。











こ





「すじこん」をご説明すれば・・・・以下をご参照下さいませ。









すじこんとは、牛スジ肉とコンニャクを甘辛く煮込んだもの。
神戸市の長田区周辺ではぼっかけと称している。


安価なすじ肉とこんにゃくを利用した庶民的な惣菜として明治時代から食べられてきた。
牛すじとこんにゃくを煮込んだ料理にはどて焼きもあるが、味噌煮であるどて焼きに対し、すじこんは醤油を味付けの主体としている。
濃い目の味付けで煮込むため、佃煮ほどではないが数日程度は日持ちする(引用しています)。



お好み焼きに入れたり、うどん、蕎麦にトッピングしたり、ラーメンに入れて食べても美味いですよ~


しかし、私は、ラーメンに入れるのは好きではない。


B級グルメになるのかな~




学生時代に、京都で、すじ焼を注文したら、お店の人に、「はあ」と言われました。






七味を振りかけ・・・




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ねえ、プルプルでしょう。



これで明日は、お肌がスベスベだ(゚∀。)アヒャ






こ




濃いめの味なので、お酒が進みます。





そして、〆ましょう。


やはり、大好きな「うまかっちゃん」だな。


近所のスーパーで、五袋298円(税別)で販売されていたから、即買いです。




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具材は、ネギと玉子です。





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玉子を半熟にしようかと思っていたのですが、火が通り過ぎた。

火力が少し強めだったか・・・

するとね。




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麺も柔気味に茹で上がってしまったのだ・・・・






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これは、麺カタメ、玉子半熟で再度作らなければ・・・


その時には、もやしも入れておきたいな~


ある日の夕食でした~


上等、上等。





マーボー飯店  久しぶりにお邪魔してきました~   阪急神戸本線春日野道駅

本当に、久しぶりのお邪魔になります。


前回は、2月の訪問でしたね。


結構、間が開きましたね。




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本日のランチは・・・・


おっとと、20円値上がりで、800円になりましたか・・・


アベノミクスは、どんどん値上がりを推進する政策なんでしょうか。


やはり、アベノミクスは、失敗だったのだな・・・・


閑話休題。







ほほう、若鶏の唐揚げのせ冷麺とベーコンレタスの炒飯ですか。





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あらら、全部20円値上がりしておりますね。


原材料の高騰もあり、アベノミクスの失敗もありますから・・・・


景気回復なんでしょう。


なのに、なぜに給料が増えないのでしょうか。



増えても増え幅が低いから、税金が増えて、手取りは減少傾向(´。・ωq)(pω・。`)


これっておかしくない?


給料が増えて税金が増えて手取りが減少すれば、当然、お小遣いの直撃ですね。


働けど働けど、全然、生活は苦しいばかり・・・・


まさか、現与党は、我々庶民の生活なんて、意識していないのか、それとも、政治家は、自分さえよければ、一般市民の生活なんか問題なし・・・・


そうだよね、だって、内閣総理大臣も、自分の収入の減額なんて一切口に出さないからね。



なんて、ランチ食べるだけで、こんなに暗い状態になるのだ・・・・


閑話休題。






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はい、しばらく待ったら登場です。





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唐揚が美味そうですね。


珍しいですね、唐揚のせは・・・


その他には、レタス、ニンジン、キャベツが少なめにトッピングされておりました。






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感覚的には、唐揚の甘酢餡かけみたいな印象なんですけど。


印象だけで、全然、違いました。





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うううーん・・・・


いつもの気前の良さはどうしたんだ。


量が少ないぞ・・・




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レタスとベーコンが合いますね~



美味いですよ(^^)。






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辛子が欲しくなります。






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麺は、ラーメンと共有だと思いますが、ゆで加減がばっちりでこれは、美味い。







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ストレート麺でのど越しも良い。



中華屋の麺は、温かいよりも冷たい方が美味いのか。







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デザートの杏仁豆腐を頂いて、ご馳走様でした~






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お腹一杯になりましたが、いつもの満腹感では無い。


まだ余裕がありますよ~


炒飯の量がおとなしめだったので、昼からも睡魔との戦いはありませんでした。









店名:マーボー飯店 (MARBO マーボーハンテン)
住所:兵庫県神戸市中央区筒井町3-7-7
TEL:078-221-1301
営業時間:月~土・11:30~14:00(L.O)・17:30~21:30(L.O)
日・祝・21:00(L.O)
定休日:月曜日


立飲キッチン せいちゃん   まさに暴走戦士のように・・・困るな・・・・   神戸三宮

職場でメールの確認を行うと・・・・・


他部署の元上司からのメールだった・・・・


内容を確認すると・・・・・「今日、レアキモ、食べに行かないか?」・・・・


嫌いではないので、二つ返事で了承しておく。





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しかし、まさに、暴走戦士のような、訪問率・・・




まさに、ロードウォリーズの顔負けの短期集中攻撃なのだ。




ブログの構成上、間が開いている訪問に見えるかも知れませんが、実は、凄い短期間で訪問しております。





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もう、別にドリンクメニューを確認せずとも・・・





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メニューを確認せずとも・・・・




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注文するのは決まっている・・・・




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スーパードライの瓶で・・・・



G G B ~ (ご機嫌・GO・ビア)





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はい、レアキモ参上~





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やっぱり、美味いです。


はい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆





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食べると、お邪魔して良かったと思います。


が、しかし、あまりにも短期的な攻撃を敢行しているな。


ねえ、他部署の元上司さん。




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やっぱり、生レバーも注文しちゃいますね。





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鶏の生レバーも美味しいのだが、やはり、牛の生レバーが食べたい。





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そして、お代りのレアキモ~





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☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




レバーは栄養価が高いですが、実は低カロリーなうえに、たんぱく質が多く、更にダイエットや美肌、小顔効果まで期待できるという、スゴイ食品なのである。




なので、頻繁に食べても問題ありませんが、別にダイエット、小顔効果は求めておりません。




が、こいつには、痛風の要素がたくさんあるのだ、だから、食べすぎには注意なのである。







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やはり、箸休め的な物も・・・






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ああ、ししとうとじゃこが美味いぜ。


安心できる味だな~





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で、煮豚・・・・


これは、箸休め的な味なのか・・・



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あ、これ、美味い。


好きな味です。


肉も柔らかく煮ていますね。




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レバーを食べて栄養補給。

やはり、まだまだ暑いので、栄養補給は充分にしないとダメですね。

ちなみに、訪問日は、8月です。


そして、他部署の元上司から驚きの衝撃の告白が・・・・


「昨日も来ていたんだよ・・・・」



え、あ、参りました・・・・

まさに、暴走戦士と言いましょうか・・・


さすが、キモラーは違いますね。







店名:立飲キッチン せいちゃん
住所:兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4-1-281
TEL:078-761-4141
交通手段:三宮駅(神戸新交通)から223m
営業時間:17:00~23:00(L.O.)
定休日:日曜日・祝日

揖保乃糸 手延中華麺 「龍の夢」 を食べるのだ。 ざる中華で・・・・

朝晩と涼しくなりましたね、冷たい麺もそろそろ終盤でしょうか・・・

いえいえ、だって、まだまだ日中は暑いので、まだ、終盤と言うにはあれですかね。



冷蔵庫に、「龍の夢」が一束ありました。

これは、食べておきますか。


さて、どう食べるべきか、温かいよりも冷たいのが美味かった。


それなら、冷しでたべるべきか。



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まず、つけ汁の用意です。


はい、市販の濃縮めんつゆをお好みで、そして、胡麻油を少々。


粉末の鶏ガラ出汁を投入するのだが、上手く溶けてくれません・・・




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茹で時間を守りつつ、茹でて行きます。


キッチンタイマーで正確に。



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茹で上がった麺を冷水で〆ます。



そして、余分な水気を切ります。


麺的には、良い麺だと思います。






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つけ汁に入れます。



粉末鶏ガラ出汁の残骸が漂っておりますな( /ω)





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ねえ、つるつる、ぴかぴかの麺でしょう~





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そして食べます。


うんんんんむ(困)。


麺は美味いが、つけ汁がかなり微妙・・・


胡麻油よりもラー油かな、なにか、旨み脂があればよかったのだが。


柚胡椒も合いそうかな。


手延べ麺なので、麺自体の完成度が高いので、汁がダメだともったいない印象ですね。


でも、自宅の近所でも購入出来ますので、再度、チャレンジを(=∀=)


龍の夢は、やっぱり冷たい方が美味いと思いますよ~