明石からどこまでday

兵庫県明石市から、神戸中心になってしまった、ラーメン、立飲み、グルメ、趣味・・・日常の出来事等、いろいろととりまぜて、その時の気持ちで、 楽しめたらいいかな?

明星 チャルメラ・バリカタ麺 豚骨

以前にあるブログを見てから気になっていたのですが、なかなか食指が動かず・・・



で、ようやく購入しました。



購入する後押しもありましたので・・・





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興味はこれです。


茹で時間90秒・・・・・






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中身を取り出して確認です。







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麺を見た瞬間・・・思わず、細っと思いました。






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丼に粉末スープと秘伝の小袋(調味油)を先に入れておくパターンですね。


このパターン多くなりましたね。







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そう、購入を後押しした、食材です。


JAで国産の「きくらげ」があったので購入しました。


で、自宅に帰ると、この「きくらげ」を見たJr1号が、らーめんが食べたいと・・・





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ならば、「きくらげ」入れてらーめん食べるなら、豚骨でしょう。



その流れで購入して来ました。





きくらげを包丁で切っていると切る音が心地よいo(^▽^)o


一応、生きくらげなので、30秒ほど、茹でました。





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もやしも用意しましたよ。






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で、完成です


豚骨らーめん特有の香りがします。


期待が持てます。






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麺のゆで加減もバッチリです。


多分、90秒がBESTな麺なのでしょう。


個人的には、カタメ、やわでは、美味くないかと思いました。






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不満があるならば、麺に拘った商品が多く出ているのですが、スープがね・・・


どうしてもパンチ不足なんですけど。


スープに拘った商品が出ないかなと思うこの頃です。


麺に拘りすぎて、なんだかな・・・・な商品もございますから。







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博多長浜とんこつラーメン  味のマルタイ


それゆけ但馬屋惣兵衛の記事を見まして←ポチリとな。



味のマルタイファンの私としても、追撃をしてみようかと(^^)。



博多長浜とんこつラーメンを頂きました。



ちなみに、博多弁の勉強もできますよ。


「ここからあけんね」等等。




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この熱湯2分が心惹かれるのです。


カップ麺の定番でもある、3分をに拘らない調理時間。






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内容物の確認です。


粉末スープ、かやく、調味油。






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麺は、細めですな~


これじゃ、3分なら持ちこたえられない。






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2分に拘らず、1分50秒ぐらいで蓋を開けました。


ざっと掻き回すと、豚骨ラーメンの香りが。


この香りを嗅いだ時点で、これは、美味そうと思えるのです(^^)。





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かやくは、ネギと胡麻だけ、シンプルです。


このシンプルさに、スープと麺の拘りを感じます。


そして、麺を食べると・・・






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ちょっと、柔気味です。


調理時間は、1分半ぐらいでよかったのかも知れませんね。


味のマルタイ、期待を裏切らないです。


また、店頭で見つけたら購入です。


ハイ!






明星評判屋 鶏南蛮そば

近所のコスモスで78円で購入して来ました。


そして、家でじっくりと見ると。


思わず!






あれ、鴨南蛮じゃないのか・・・・





鶏南蛮なのか・・・・







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これだけでは、寂しいので、作り置きのおにぎりと食べましょう。


4個は食べませんよ。


1個か2個で十分でございます。






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中身を確認するとこんな感じ。


スープだけ別添なんですね。


一緒でも構わないのだが・・・






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鶏団子ね。






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お湯を注いで、3分待てば、完成です。






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確かに、ふんわりしている鶏団子。




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しなやかストレート麺。


しなやかなのかな・・・・表現の問題かな。


でも、そんなに悪くないですよ。





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桜えび唐辛子を入れて頂きましょう。






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鴨南蛮と間違えて購入しましたが、78円ならお得じゃないかな。


また、購入して食べても良いかも。


久しぶりのカップ麺ネタになりました。


購入時には、思い込みを無くして購入しましょうね~




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商号:明星食品株式会社
所在地:〒151-8507東京都渋谷区千駄ヶ谷三丁目50番11号
TEL: 03-3470-1691

日清中華 上海焼そば

冷凍食品で、初めて焼そばを食べました。

購入したことはありますが、なぜだか、私の口に入ることなく、

冷凍庫からいつのまにか消えているのです。


謎の消滅で食べれませんでした。


頭の黒いネズミが2匹いるので、どちらかが食べているのでしょうかと・・・



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今回は、前提で、私が食べることなので、興味本位で購入してきました。

今まで購入したのは、ソース焼そばでしたので。




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今の冷凍技術は凄い。


なんでも冷凍食品になりますね。


以前、テレビで見た、冷凍食品の工程でも、各メーカーの拘りを見ました。


その拘りが、まさに本格志向であったので、期待感は増すのである。






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文字だけを見れば、本格的な商品だと思います。

さあ、実際はどうなのか・・・




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出来上がりました。


なんか、普通・・・


パッケージの写真とかなり違うような気がしますね(´∀`*)




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よく混ぜて、絡めるとありますので、混ぜ混ぜしましょう。




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麺もヤワヤワかと思ったのですが、意外としっかりした麺でした。




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食べてみると・・・・



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ちょっと中途半端な味加減・・・

それよりも、以前、食べたことのある上海焼そばの味が脳裏に焼き付けられていたので。

期待感が強すぎたのかな・・・・



しかし、本当に、今の冷凍食品は凄いと思わせていただきました。


今度は違うバージョンで試してみようかな。




それよりも、電子レンジがあれば、生きていけるのではないのか・・・・


この冷凍食品の充実を考えれば、冷凍食品と電子レンジがあれば食事には困らないかも・・・







日清 どん兵衛

前から販売されていて、存在は知っていたのですが。


ようやく実食にとなりました。


生うどん食感。



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中身の確認です。




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麺は、少し平べったい感じでしょうか。




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カップのどん兵衛とは、麺が違いますね。


茹で時間は、5分です。





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具材を用意しましょう。



生玉子、ワカメ、刻み揚げ、ネギ。



これぐらい入れれば結構豪華になるんじゃないでしょうか~





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ではでは、早速調理開始です。


調理説明には、つゆは事前に丼に入れるよう書いておりましたが、刻み揚げに味を染み込ませたいから、


一緒に入れて茹でました。





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完成です。


具材を入れて煮込んだので、6分近く茹でました。





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七味を入れて実食開始。





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生うどん食感かな・・・


どうしても乾麺を茹でて食べている印象があるのですよ。


油で揚げていないので、油臭は感じないので、それは助かります。




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多分、具材を入れて茹でているので、6分近い時間でしたが、麺の茹であがりにバラツキがありました。


これなら、7分ぐらいでも問題無いのかな・・・

10分どん兵衛があるぐらいですので、でも、あれはお湯を入れて10分ですから。

茹でるタイプとは違いますね。

具材を入れなければ、5分で問題ないのかな。

そんな感じをした一杯であります。

麺のクオリティを追求するのは賛成ですが、つゆのクオリティも追求して欲しい。







商号:日清食品株式会社 (NISSIN FOOD PRODUCTS CO., LTD.)
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