明石からどこまでday

兵庫県明石市から、神戸中心になってしまった、ラーメン、立飲み、グルメ、趣味・・・日常の出来事等、いろいろととりまぜて、その時の気持ちで、 楽しめたらいいかな?

もっこす 神戸の中華そば     王子公園店。

もっこす応援。


しかし、私の回りでは、評価の悪い、王子公園店。


タクシーに乗っていたとき、運転手の兄ちゃんと王子公園店の話をしていたら、


あるときから、急に味がおかしくなったと。


作り手の問題と指摘しておりました。


やはり、作り手の問題は大ですな。





mo




各店舗で作るスープは、なんとか軌道に乗った感じがします。


以前は、各店舗でスープを作っていましたからね~


そして、各店でも微妙にスープが違うのはご愛敬でしょうか。




mo




沢庵を食べながら待ちます。


ついつい食べてしまいますね。





mo








注文時には、味濃いめ~と言ったのですが・・・・




登場するなり、思わず・・・・・





薄・・・・・





これが濃いめの色か、



多分、違うような気がするのだが・・・








mo





心の中でため息が・・・・


そして、胡椒をかけます。



見事、手が滑り・・・・


ドバドバ・・・


まあ、これぐらいの胡椒なら問題ありませんけど。





mo




麺はねえ。


麺なんだ。



麺を茹でる温度が低いのです。


以前、教えていただきました。



多分、この茹で方に、問題があり、味にも作用するのでしょう。




mo





ニラ胡椒を入れて完食します。





mo



もっこす応援で、食べますけど。


いや、食べれることを素直に喜ばないといけないと思いつつ・・・


でも、作り手の問題を再認識してしまった。


そんな不満も口に出てしまう。


これも、ある意味、「もっこすLOVE」なのか・・・・・








店名:もっこす 王子公園店
住所:神戸市中央区割塚通1-4-1
営業時間:10:00~26:00 日曜営業
定休日:年中無休
アクセス:阪急王子公園駅から徒歩8分・JR灘駅から徒歩5分

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