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2020年07月のエントリー一覧

  • 手打ち蕎麦 初挑戦、見事に失敗なのだ。

    麺道 - コメント(10) - トラックバック(0) - 2020/07/18

    パスタマシンを手に入れてから、うどん、中華麺等の自家製麺のライフを満喫しております。なので、蕎麦にも挑戦です。手打ち蕎麦。でも、手打ち蕎麦って難しいのですよ。でも、このときは、何が難しいのかよく分からずに打ちました。お店で、「あやひかり」の薄力粉を手に入れましたので。まずは、7割蕎麦で初挑戦。蕎麦7割、あやひかり3割ですよ~蕎麦粉ってむちゃサラサラで香りが素晴らしいですね。あやひかりもサラサラです。...

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ひびきです。
兵庫県明石市在住の会社員
いろいろと駄文にお付き合いください。
いつも心に、GGBです。
リアルタイムの更新は出来ておりませんのでご理解の程、お願い致します。
かなり記事は前後しております。

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