2021年01月のエントリー一覧
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新しく購入した替刃を使用して、多加水麺。
麺道 - 2021/01/31新しくアトラスの替刃を購入しました。これは、3.5㎜カッターになります。口コミに、このカッターで切れば、うどんの太さになるとあったので。うどんと太麺用に購入しました。それでは、仕込んでいきますよ。水回しから、粉は、450ｇです。はい、かん水と塩を入れた水ですが・・・この量凄いでしょう。粉に対して、加水率50％ほぼ、うどんの加水率です。中華麺は、45％でも多加水なんだけど。冷蔵庫で一晩熟成させておきました。新...
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はなまるうどん 高速神戸駅店 朝食です。
※緊急事態宣言発令につき営業時間・休業にご注意下さい。久しぶりに、はなまるうどん。それも朝食ですヾ(o´∀｀o)ﾉそれも仕事に行く前に立ち寄りました。でもね、仕事に行くから、緊急事態宣言発令していても、お腹は空く。空いたら、食事はしたい。一人でサッサと食べる、朝食、ランチは問題無いと考えている。それに、ソーシャルディスタンスをキープしているのだから。で、黙食しています(*≧∪≦)今後は、黙飲み・・・なので、高速...
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KOBE海鮮酒場 Uo魚 元町本店
※1月17日から2月7日まで臨時休業中です。金曜日の定番更新ですヽ(≧∀≦)ﾉ金曜日は、ＫＯＢＥ海鮮酒場Ｕｏ魚の公認更新日だ。訪問日は、メチャずれていますので、メニューのご参考はおやめ下さい(*≧∪≦)この日は、土曜日、なぜか、半日業務。なので、ランチは、ここだろう。開店と同時に訪問すれば、楽々ソーシャルディスタンスがキープ♪(ｏ・ω・)ノ))大人のジュースをお願いすれば、とりあえず、あん肝が登場だ。G G B ～ ♫すると...
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長浜ラーメン長浜一番 加古川店 兵庫県加古川市
※緊急事態宣言発令、営業時間・休業にご注意下さい。訪問率は、前年度に対して下降気味ですが。タイミングが合えば行きますよヽ(´∀`)ﾉだってこの状況下、下がるのは当然ですね。魔性の激辛高菜(´ω｀人)入れすぎ、取り過ぎ注意です。今日は、注文してから、なぜか速攻で提供されたので、他の画像が写せなかった(*ﾟQﾟ*)はい、ライスです。速攻で、定位置に鎮座((⊂(^ω^)⊃))激辛高菜ライスを口に入れて、スープを飲めば。安心の味わい...
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なか卯 丼と京風うどんのなか卯 モーニングそばです。 250号明石魚住店
※緊急事態宣言発令、営業時間等にご注意下さい。なか卯に朝食を食べに行きました。久しぶりだな～ブログ上では、2017年09月が最終訪問です。なので、コロナ禍は関係ない( ／ω)見事なソーシャルディスタンス。アイテム類を確認しておきましょう。この部分に、牛丼屋であった面影が・・・丼物も充実していますね。メニューがここまで増えていくなんて、やはり、競合店が多いから仕方がないのか。朝そば竜田あげセット（３９０円税込...
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燕楽 新開地店 神戸新開地（神戸のB面）
※緊急事態宣言発令、営業時間・休業にご注意下さい。大変お得なギョーザセットを求めて・・・・再訪なのだ(^-^)/ギョーザセット600円（税込）ヾ(o´∀｀o)ﾉソーシャルディスタンスをキープしようとしたら、メニューが遠いテーブルに１人・・・まあ、注文すべきセットは決まってますので。ドリンクメニューだけでも不満は無い。しかし、飲むことは出来ません(｡-_-｡)ギョーザセット600円(ﾉ∇≦*)餃子は、１人前6個。あれ、前は、5個だっ...
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オレンジハウス 岡山県日生
※緊急事態宣言発令、営業時間・休業にご注意下さい。毎年、カキオコ食べるなら、こちらです。なので、シーズン中は、必ず1回は、訪問しております。カキオコ食べて帰り際に、お店の方に「毎年来ています。」また、近いうちに来ます等等、話していたら、これだ(；д；)はあ、まさかの緊急事態宣言・・・カキオコ食べるなら日生だよ。認定店です。カキメニューです。カキ入りすだち焼きそばも気になるのだが・・・レギュラーメニュー...
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福丸・睦月日記 岡山県の日生へ・・・・
どこまでday - 2021/01/24お出かけするのだじぇえええ～今、思えば、あの時、あのタイミングでお出かけ出来て良かった。まさかね、緊急事態宣言になるとね。でも、今回、お邪魔したエリアは、緊急事態宣言発令エリアではないのだが・・・休憩です。いつもすいません、施設利用しなくて。いつもの、そうめんの里です。基本的に、たつの市で、トマトと玉子を購入して移動します。ちなみに、そうめんの里は、玉子を購入に行く前にお邪魔しています。玉子を購入...
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東京油そば ニュータッチ 手抜き更新シリーズ
もう２０年以上前になるのだけど・・・・メーカーも商品名も忘れてしまったが・・・ある油そばが美味かった。どこの商品だったのかな・・・・思い出せない。なので、あの味を求めて購入した。でも、この商品ではない。ソースが違うだけで、味が変る。これぞ、カップ麺マジック・・・・だって、焼きそばは、焼いていないが、焼きそば・・・ナルトは、関東が強いのかな・・・実食。おお、久しぶりに油そば食べたけど、懐かしいです。...
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KOBE海鮮酒場 Uo魚 元町本店
1月17日より臨時休業中です。毎週金曜日は、KOBE海鮮酒場 Uo魚 公認更新日です～金曜日の更新は定番だ！訪問時期は、あれなんで(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))メニューのご参考はお止めください～♪またしても外・・・ここが、マイ指定席だ。これしかない・・・G G B ～ ♪赤なまこ一味を振りかけて、どうぞ～♪はい、振りかけてました(*´∀｀人 ♪寒さに負けています・・・梅酒のお湯割りの美味いこと。雪が降っても外で飲むのですが・...
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中華料理 長安 神戸新開地
※緊急事態宣言発令、営業時間・休業に注意下さい。お得なタイムサービスを利用して・・・・そう、タイムサービスと言えるのか、だって、開店から22時までのタイムサービスですので・・・なので、恩恵を素直に頂きましょう。今回は、どうするかな～♪(/・ω・)/ ♪店内から外を見る。本当に昭和の空気が流れています。定食の値段を見れば、600円、安いです。ご飯の量を大盛と告げると、無料で、笑えて、食べるのを悩む大盛が出てきます...
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うさぎん家 神戸市長田区
毎週水曜日は、うさぎん家 公認更新日にしたいのだ～水曜日の更新は定番になるつもりだったのだが・・・・1月14日～2月7日まで、臨時休業になりました・・・(｡>ω<｡)ﾉお得な「せんべろセット」は、諸事情で注文を控えております。はい、いつもの定位置に。ﾟ(ﾟ＾∀＾ﾟ)σ。ﾟ寒いけど・・・最初の一杯は、これになる.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.G G B ～ ♪あんまりご機嫌ではないが・・・で、速攻で、焼酎のお湯割り（麦）ママさんからの差...
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第一旭 神戸・三宮西店 神戸三宮
※緊急事態宣言発令、営業時間・休業にご注意下さい。我が青春の一杯！久しぶりに来たよね～♪なんか、すげ～懐かしいのです(*´ω｀)┛学生時代4年間を京都で過ごし。神戸に帰ってきたら食べていた時の感覚に似ている。そうそう、半年～1年で1杯とかね。シンプルな1杯で十分なのだヾ(o´∀｀o)ﾉ大学時代は、Bラーメンとライスの組み合わせだったのに・・・Aらーめん（肉なし）久しぶりに食べたら、美味いよね～ああ、この味、この味。麺...
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のぞみ青果 元々は八百屋さんです。 阪急春日野道駅下車 神戸中央区
※緊急事態宣言発令、営業時間・休業にご注意下さい。現状打破を打ち破るべく。そう偏り訪問是正なのだ。で、空いているお店を探せば・・・・ここだ(=ﾟωﾟ)ﾉで、現状打破したつもりが、緊急事態宣言発令で、またしても・・・・本当に空いているのです。いつお店を覗いても0人～1人しか見たことがないΣ(ω |||)はい、この状態でございます(*´～｀*)久しぶりの訪問です。なので、メニューを観察します。全くの変化なし ヽ(´∀`)ﾉハイボ...
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2021年1月17日・・・・・・
「神戸市震災26年追悼の集い」時：令和3年1月17日（日曜）5時～21時場所：東遊園地（神戸市中央区）内容：献花所の設置（献花用の花は会場で配布します。）またしてもこの時期が来てしまった。永遠に忘れられない、史上最大のトラウマ・・・・そして、最大の悪夢でした・・・それよりも神戸市は、シェイクアウト訓練を中止してしまいましたが・・・シェイクアウト訓練は大切です。震災を風化させることなく、いつでも備える必要性...
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2021年 自宅で「とんど焼き」
毎年の我家の恒例行事の「とんど焼き」です。とんど焼きとは・・・・とんど焼きの火にあたったり、焼いた団子を食べれば、その１年間健康でいられるなどの言い伝えもあり、無病息災・五穀豊穣（むびょうそくさい・ごこくほうじょう）を祈る民間伝承行事です。私の住む地域では、「とんど焼き」と言っておりますが、地方では、「どんど焼き」・「どんどん焼き」、「どんだら焼き」、「どんどろ祭り」、「おんべ焼き」、「さいとう焼...
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KOBE海鮮酒場 Uo魚 元町本店
金曜日の定番更新ですヽ(≧∀≦)ﾉ金曜日は、ＫＯＢＥ海鮮酒場Ｕｏ魚の公認更新日だ。訪問日は、メチャずれていますので、メニューのご参考はおやめ下さい(*≧∪≦)職場より新しい通知が出ました。現在行っている自粛は継続で、新たに、 「当面の間、家族間での外食も自粛する」。旅行に関しては当然ですけど・・・これは、前回の緊急事態宣言の自粛に戻ってしまった(Ｔ＿Ｔ)となると、上司、同僚との、たまにはの、ささやかな外飲みも自...
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本場徳島の味 淡路島ラーメン 東大 南あわじ市
ついに緊急事態宣言が発令されました。でも、今回の宣言発令前にガイドラインを守り訪問したお店の更新で、しばらくはなんとかなるでしょう。しかし、偏りが・・・・前回と比べて今回は、危機感が薄すぎる宣言だと思います。政府主導じゃ無くて、知事主導ですからね・・・なので、人の数が極端に減ることもないかな・・・そして、普通に飲食店に入っている気がします。はい、淡路島でのランチは、ここです。淡路島来てラーメンなの...
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うさぎん家 高速長田 神戸市長田区
またしても緊急事態宣言発令されそうですね。でも、今回の緊急事態宣言は、前回と比べると甘い感じの予感。さあ、どうなるのでしょうね。今年から、毎週水曜日は、うさぎん家の更新にするつもり・・・(o‘∀‘o)*:◦♪この情勢下、行けないお店が多くて、偏り訪問になっている。なので、同じお店のローテーションが主流になるよね～しかし、緊急事態宣言が発令されたら・・・・またしても、訪問出来なくなるじゃないか・・・ならば、ス...
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金龍ラーメン 御堂筋店 大阪難波
はい、予想は裏切りません(*´∀｀人 ♪記憶によれば、1９年前に食べたぞ。大阪ミナミで、有名なラーメン屋はここだろう。見よ、この吹きさらしの店舗。風が強くて、寒かったです・・・これぞ、究極の感染対策(´∀｀*)ちょうど入れ替わりになり、食べている間は、常時、私一人。だってねえ、朝9時。当然、無料サービス頂きます( ^ω^ )あのう、ちょっと量が多いのですが・・・・朝からニンニク多すぎだよ。セルフでお好きな量だけがベス...
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大阪難波になぜかいるのだ。
12月下旬の出来事です。実は、所用がありまして、兵庫県尼崎市に某日某所にお邪魔しておりまして・・・なんと、只今の時刻は、7時20分・・・・朝食も食べていない、何かを食べようかと考えていたら・・なぜだか、朝ラー気分。ならば、24時間営業のお店に行くしかない(*´v｀)で、阪神なんば線に揺られて、ここへ・・・で、久しぶりの難波。人の動きも活発でないこの時間帯なら、ゆっくりとお散歩でも。派手な串カツのお店。本当なら...
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まねきのえきそば 姫路駅名物 日清 手抜き更新シリーズ
インスタント - 2021/01/10姫路のB級グルメと紹介しておりますが。正確には、姫路駅名物なのです。でも、姫路駅以外の場所でも食べれます。出来れば、駅ホームで食べるのがベストです(^∇^)ﾉ詳しくは、こちらをご覧下さい。中身の確認です。お昼ご飯なので、サンドイッチも食べますよ。そう、なぜか、七味じゃなくて一味なのです。麺は、硬めの仕上がりだな。あの柔柔の再現は、カップでは難しいのか・・・で、食べていると、あ、熱湯4分だったのね。3分で食...
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初詣、そこは、淡路島。
どこまでday - 2021/01/09果たして、来週は、緊急事態宣言が京阪神に発令されるのか～どうなんだ・・・困ったな・・・・さあ、気を取りなおして・・・お出かけするのだじぇえええ～久しぶりに海を渡るのだじぇえええ～この大観覧車は・・・はい、明石海峡大橋を渡り、淡路島です。休憩タイム。で、たどり着いたのは、ここ♫初詣です。人口統計で考えれば、明石市よりも南あわじ市が人口が少ない。密を避けて、経済活性もできる。予想通り人も少ない。それと...
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KOBE海鮮酒場 Uo魚 元町本店
毎週金曜日は、KOBE海鮮酒場 Uo魚 公認更新日です～金曜日の更新は定番だ！※実訪問日は、1ヶ月前ぐらいだと思って下さい。はい、いつまで続く、路上ビアガーデン(・Д・)ノ本日は、他部署の元上司と来ております。そうです、キモラーの御仁です。で、こんなことあるのだよね～w(￣o￣)wそう、メニューを見れば・・・鶏肝刺身w(￣o￣)wでも、Uo魚は、海鮮酒場です～なぜか、生牡蠣ぽん酢。で、やっぱり、キモラーなので。鶏肝刺身。...
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ドトール珈琲農園 明石魚住店 明石市魚住町
久しぶりに平日のお休み。平日、休みって、朝から余裕があるのです(^-^)/なので、モーニングでも行きましょう。そもそもドトール自体に来るのも、初めてであった(-∀-)平日の朝は、見事なソーシャルディスタンス。店員さんも空間の余裕を見ながら案内してくれます。メニューは、すでに表でも見ているので、すぐに決まります。コーヒー。ドトールドッグ。550円＋税のモーニング。平日の朝。朝からゆったり気分で、モーニング。贅沢な...
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12月31日に納品した自家製麺です。
12月31日に、高速長田にあります。立飲み屋さんに納品してきました。年越しラーメンとして頂くそうです。今回の納品代は、生3杯でした。今回は、あやひかり、強力粉の2種を使用して。配合を変えて、3タイプの製麺を行いました。今回の加水率は、４２％ぐらいです。塩も少しこだわってみました。水回しを行い、ジップロックに入れて、まとめて、1日冷蔵庫で寝かしました。そして、パスタマシン。麺伸ばし、ここ重要です。こんな感じ...
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岩津ねぎラーメン 道の駅・フレッシュあさご 兵庫県朝来市
道の駅 フレッシュあさご。はい、休憩とお買い物。で、小腹が空きました。ランチ難民で、何か中途半端な食べ方ですので・・・しかし、いつもと比較すると人が少ない・・・そして、恒例の但馬カニツアーの観光バスも走っているのだが、車内ソーシャルディスタンスで、定員も通常の半分以下。活気が溢れない。本当に大打撃だなb(’０’)dメニューを見れば、気になるメニューがあるのだ。岩津ねぎラーメン750円（税込）メニューのサン...
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コインスナックふじ 兵庫県美方郡加美町
おやつです(^∇^)ﾉ懐かしい自動販売機に出会ってきましたo(^▽^)oてか、この道何度も走っているのに気づかなかった・・・鳥取行きの目的の1つでもあります。新聞で、「うどんそばの自動販売機」が、コンプレッサーの調子が悪く、修理をお願いするために、クラウドファンディングを行うことを読んでから、ああ、ここ、何度も走っているのに・・・ならば、次行く機会があれば、会いに行くぞo(^▽^)oそれよりも、この自動販売機が稼働し...
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お買い物に行って来ました、それは、鳥取なのだ その２
では、お楽しみのランチタイムです。以前、こちらのお店でお弁当を購入したのですが。なかなかに凝ったお弁当が売られていたので、また食べましょう。今回は、どんなお弁当に出会えるのか～が、しかし、なぜか、もう年末年始の総菜に特化されており。バラエテｨあふれるお弁当が淘汰されていたΣ(´Д`*)で、選択は、これ、ビーフンです。なぜに鳥取まで来て、ビーフンなのだ。今回は、ランチ難民になってしまった・・・・で、帰りに立...
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お買い物に行って来ました、それは、鳥取なのだ その１
どこまでday - 2021/01/02お出かけするのだじぇええええ～北国に行くのだじぇええ～で、なぜか、そうめんの里・・・それは、月に2度のトマトと玉子の購入も行いました。はい、休憩タイムです。いつもいつも敷地をお借りしています。今度は、施設も利用させていただきます。服を着せて寒さ対策も問題ありません//(^-^)//で、車を走らせ。たどり着いた場所は、ここです。これから、更に北上しますよ。雪・・・寒いです・・・・北上すれば、雪が雪が深くなる。...
