讃岐の製麺所 あやがわうどん ぶっかけうどん。 加古郡播磨町

こちらで、ぶっかけを食べてから、実は、丸亀製麺にはお邪魔しておりません。


だって剛麺が気に入ったので・・・・


剛麺と言うと、語弊があるような気がするので、剛麺に近い魅力を持つうどんと表現しておきましょう。(=ﾟωﾟ)ﾉ









讃岐の製麺所・あやがわうどん・・・・・


でも、本社は、兵庫県加古川市であり、兵庫県で２店舗のみ展開中なのだ。









「ぶっかけうどんに秘めたる思い」　「見えない努力はコシを生む」　「守っていきたいいりこ出汁」とあるように。


企業理念と姿勢に関しては、素直に評価します。


いりこ出汁なんで、冷や冷やは食べておきたいです。




冷や冷やとは、簡単に言いますと、かけうどんの冷たい版です。


冷やかけとも言うのか、私は、スープも冷たい、麺も冷たいから、冷や冷やで教えてもらいました。


本場讃岐のうどん屋では、冷や冷やと言っている店があるはず、だって、そこで教えてもらいましたから。


でも、もう、２０年以上も前・・・・その店が現存しているのか、どうなのか分かりませんが。


よろしければ、本場讃岐うどんに詳しいお方、ご助言下さいませ(^-^)/













今回は、ぶっかけ（冷）並と巻き寿司をお願いしました。


ぶっかけが270円（税込）、巻き寿司が180円（税込）で、合計450円です。











丸亀製麺とは違い、ネギはお店の方が入れてくれます。


で、必ず聞かれるのは、「ネギ入れて大丈夫ですか～」なんですよね。


私はいつも、「はい、多めで入れて下さい」と答えています。


海苔入りませんと言っておくべきだった・・・・











そして、高ポイントがレモンです。











ぶっかけうどんには、柑橘系の果汁は必要です。


丸亀製麺もトッピングしてほしいですね。


レモン果汁をグッと搾り、爽やかになりますね～











巻き寿司は普通でしたが、キュウリが意外と大きいので、これも高ポイントです。











そして、うどんを食べれば、最初の感動は薄れていますが、なかなかにコシのある麺です。











美味いな～。











手打ち風な不揃いな麺も好きですね～










おおお、８月８日から、すだちひやひやうどんですか。


これも気になるな～









本場讃岐になかなかお邪魔できませんので、あやがわうどんで多少なりの不満解消はできます。

でも、食べちゃうと讃岐に行きたくなるのですよね。

これも難しい問題です。

これからも、麺の状態を維持して下さい。

今度は、ひやひやですね。



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店名：讃岐の製麺所　あやがわうどん・播磨店
住所：〒675-0142　兵庫県加古郡播磨町南大中3-2-7
電話： [phone]
営業時間：11:00～22:00(L.O. 21:30)
定休日： 年末年始は、要確認