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揖保乃糸 手延中華麺 「龍の夢」 を食べるのだ。

覚えていますか。



以前に「そうめんの里」までに購入しに行った商品になります。



こちらです。←押して見てね~





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そう、ついに「龍の夢」を実食しますよ~







まずは、兵庫県を代表するヒガシマルのラーメンスープを使用して。





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具材無し。


麺だけを味わいます。



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ツルツル、プチン・・・・


手延べのなめらかさ、麺自体のレベルが高い。


で、スープ自体が負けている。


スープとのバランスがイマイチかな・・・・


もっと濃いめの味わいが合うのかもしれない。


同じエリアを代表する名産同士のコラボは失敗か・・・




ry



それよりも、麺の美味しい食べ方のレシピは、ほとんどが、冷たい麺なんですよね。


その辺りは、手延べ素麺に通じる道なのか。


それとも、揖保乃糸の流れの麺だから、通じる物があるのかな。











なので、冷し中華にしてみました。

シンプルに、ハムとキュウリだけです。

ミツカンの冷し中華のつゆを使用しました。






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あ、美味い。


合う合う~(^-^)/


温かいよりも、ツルツル、シコシコ、プチン、滑らかが増しております~(^∇^)ノ


やはり、冷水で〆る必要性がある麺なのか・・・




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やはり、手延べ麺は、冷たい方が美味いのか。


個人的な主観ですが、「龍の夢」は、温かいよりも冷やが美味かった。



だって、「龍の夢」も揖保乃糸ですからね~



揖保乃糸の素麺も冷や素麺美味いですからね~




ラーメンで食べるなら、スープを工夫すればまた違った展開になるのでしょうか。


乾麺とは思えない、レベルの高さだな。


まだまだ、麺がありますので、今度は、どの食べ方で行きましょうか。


それに、近所のスーパーで値引き価格で販売されておりますから・・・・


いつでも手に入るな(^^)。









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コメント
9012: by たれかは on 2016/08/06 at 08:23:19

おはようございます。

揖保乃糸の中華麺ですか。
記事の写真を見てると、冷たくして食べるほうが確かによさそうです。

冷し中華のタレくらいに味の濃い汁で頂くのが良いんですね、近所で見かけたら試してみなければ。

9014:たれかはさんへ by ひびき on 2016/08/06 at 14:01:37

こんにちは!

もう、冷たい麺類が、たまらなく美味いですね‼
やはり、揖保の糸は、揖保の糸らしくキリッと冷やして頂きましょう!
店頭で見つけらましたら、是非ともご賞味くださいな!

9015:こんばんは by フレッシュ on 2016/08/06 at 20:39:28

揖保乃糸ー冷やし中華がいいですね
そして私の夜ご飯はまさに素麺にしました!
こちらも今週 真夏になってます
30度あついのー

9016:フレッシュさんへ by ひびき on 2016/08/06 at 21:03:05

暑いね~
暑いのだ~
連日の30度オーバー・・・
熱帯夜・・・
暑いな・・・・

冷たい麺が美味いですね。

9017:こんばんは☆ by ボーノ くん on 2016/08/06 at 22:18:04 (コメント編集)

私も以前、ラーメンで食べましたが
素麺とは違った微妙な太さで
スープが絡み にくかった記憶があります。
やはり冷たい状態で食べた方が
美味しいんですね!^^

9018: by さあんチャキじじ on 2016/08/06 at 23:04:04

いやあ~!
冷たい麺 良いですね

冷やし中華も良いですね。
ノーマルのめんつゆも良いですが、
名古屋流の マヨネーズと辛子をアクセントに・・・

我が家では、
「つけて味噌かけて味噌」のチューブ入り赤味噌に
酢を少々加え、つけ麺でいただいています。
また、最近では、
いろいろな種類が出ている100円ふりかけの
「柚胡椒」を このみそに混ぜ、
つけ麺タレとしていただいています。
時々、ふりかけの種類を替えると、
これまた飽きなくて良いですよ。

9019:ボーノくんさんへ by ひびき on 2016/08/07 at 11:56:03

こんにちは!
おお!
食べられていましたか!
やはり、冷やしのほうが美味しいですね!
温かいのは、スープが悩みます!

9020:さあんさんへ by ひびき on 2016/08/07 at 11:59:56

こんにちは~。
なるほど、いろんな食べ方がありますね。
参考になります。
しかし、「つけて味噌かけて味噌]って、こちらで購入出来るのでしょうか?
それよりも、商品があっても気にしていないのかな。

9021:龍の夢 by 但馬屋惣兵衛 on 2016/08/08 at 08:49:36

やはりうまそうですね。
冷麵が特に合いそうです。

ヒガシマルのラーメンスープではバランスが取れないでしょうね(笑)。せめてグリコのラーメンスープかな??

やはり、棒麺がいいですね。
こちらでも探します!!

9022:但馬屋惣兵衛殿 by ひびき on 2016/08/08 at 09:19:42

おはようございます。

龍の夢は、なかなかレベルの高い麺です。
ヒガシマルは合わなかった・・・
もっと、個性的なスープが良いのかも・・・

でも食べるなら、冷しですね。
冷し中華、冷しつけ麺・・・

店頭で見つけられましたら是非とも(^^)

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ひびき

Author:ひびき
ひびきです。
兵庫県明石市在住の会社員
いろいろと駄文にお付き合いください。
いつも心に、GGBです。
リアルタイムの更新は出来ておりませんのでご理解の程、お願い致します。
かなり記事は前後しております。

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