明石からどこまでday

兵庫県明石市から、神戸中心になってしまった、ラーメン、立飲み、グルメ、趣味・・・日常の出来事等、いろいろととりまぜて、その時の気持ちで、 楽しめたらいいかな?

博多らぁめん・源屋    今回は、接客問題ありですよ~   JR三宮駅北側  神戸三宮

豚骨らーめん食べたい病が発症すると・・・・

必然的にこちらの選択になってしまう。


三宮には、らーめん屋は多くありますが、私の思う豚骨らーめんの店って案外少ない。

なので、選択肢は意外ですが狭いのです。



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店内に入ると・・・・・


シーン・・・・



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券売機でポチリと・・・・





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ハリガネで・・・・・


シーン・・・・




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何だかな、せっかく接客が向上したと褒めていたのに。

また、悪い状態に戻っているじゃないか。

確かに従業員は一人だけで大変だと思うのだが・・・




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すると、「はい、どうぞ」・・・





話せますね、声だしましょう、ここはお店です。


私は、お客です。


別にお客様は神様だと思わないけど、必要最低限度の接客は必要です。




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胡麻を投入して、食べ始めます。




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麺は、バリリッとした、ハリガネです。




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やはり、個人的には、ハリガネよりも、カタメからバリカタぐらいがBESTなのかな。


でも、バキキッとした麺も捨てがたいな・・・・


それは、接客態度の確認で訪問したときの宿題にしましょう。






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そして、紅生姜を投入して、一気ですね。


替玉は考えておりませんでしたので。





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美味いのだけど、接客で評価を落す可能性もありますので、その辺は要注意です。


某らーめん店みたいに、大声での接客は求めていませんので、必要最低限で充分であります。


豚骨らーめんとしては、私としては好きな一杯ですので、どうかよろしくお願いします。


接客態度の確認にお邪魔するので、さて、その時は、どうなるのか~


それも再訪の課題にしましょうか(〃▽〃)








店名:博多らぁめん・源屋
住所:兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-3-3
三ノ宮駅北側(JR)から83m
営業時間:11:00~3:00
定休日:年中無休


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9622:

おはようございます。

そうですね、最低限「いらっしゃい」、「どうぞ」、「毎度ありぃ」位の声は欲しいところですよね。

らーめん自体は美味しそうですね。

2016.11.17 08:48 たれかは #- URL[EDIT]
9623:たれかはさんへ

おはようございます。

過大な接客は期待しません。
最低限度で充分であります。

ラーメンは好みなんで、もう少し、接客にも力を入れて下さい。

2016.11.17 08:50 ひびき #- URL[EDIT]
9624:

こんばんは  ひびきさん
接客は大切ですねー
次にまた行くかどうかの目安になっちゃいますね。
でも 美味しそうー(*´▽`*)

2016.11.17 19:58 イヴまま #- URL[EDIT]
9625:

食事がおいしいものでも、そこに気持ちがこもってないと、
次に行く気持ちが薄れちゃいますよね。

2016.11.17 21:31 ジャム #- URL[EDIT]
9626:イブままさんへ

おはようございます(^^)b

過大な期待はしておりません!
最低限度で構いません。
やはり、接客は大切です。
これで、好みの味でなければ、再訪しませんけど。

2016.11.18 07:17 ひびき #- URL[EDIT]
9627:ジャムさんへ

おはようございます。
美味しく食べるには、気持ちも必要ですね!
嫌な気持ちで食べたくありません!

2016.11.18 07:19 ひびき #- URL[EDIT]

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