ＷＩＬＬ（ウィル）ラーメン Ａ定食、塩で。 加古川市平岡町

営業時間が短縮されましたので、訪問できるチャンスがあれば行かないとだめだろうと。


新規開発よりも、なんだか、気に入った店で食べたい思いが強いこの頃です。








午前１１時から午後３時までの営業です。

でも、土日は営業されているので、ハードルの高さは感じませんが。

お邪魔する時間によっては、駐車場が満車なので。

入店できない可能性もあります。


2度ほど、振られたことあります。










今回は、テーブル席は、全て満席でしたので。

カウンター席に案内されました。

すると、やはり、元は、喫茶店だったのか・・・・

それとも、コーヒーも提供していたラーメン屋だったのか・・・・

謎を呼びます・・・・

サイフォンがありました。

それも、三台も・・・・


皆様からの情報で、いろんな謎が解明されてきているのですが、まだまだ謎が多いのも楽しみでしょうか。












おしぼりが好きだな～












メニューを見て考える。











定食がありました。


定食は、日・祝は提供されておりませんので、ご注意を。













で、しばらく待ちますと、ラーメン以外のA定食が登場しました。












餃子４つに、タレは２種。

醤油と味噌です。

このサービスは、有り難いです。











餃子は、小ぶりなんですけど、ご飯のおかずに丁度いいですよ～



個人的には、ラーメンが最初に提供されて、後から、餃子が出てくるよりも、



餃子が先で、後からラーメンが提供されるのが好きですね～












そして、塩ラーメンの登場です。



透明感のある塩スープをイメージすると裏切られてしまいますよ～











チャーシューと蒲鉾が良い仕事しております（＾＾）









そして、スープに絡む、細めの平打ち系の麺が美味い。

この麺に、カタメを求めては、行けません。

麺自体が、柔らかくなるタイプなんですよね。

この麺が合う～

自家製麺なんですよね。









麺お茹で方は、大鍋で茹でて、箸でほぐしながら、平ざるで麺上げするのですよ。


きっちりとした仕事をされています。



結構、時間をずれてお邪魔しましたが、客足は止まりませんね。

本当に、地域に根付いた、地元のラーメン屋さんです。

また、お邪魔しないと行けませんね～








店名：WILLラーメン （ウィルラーメン）
住所：兵庫県加古川市平岡町高畑216-2
TEL：[phone]
交通手段：東加古川駅から827m
営業時間：11:00～15：00
定休日：木曜日（祝日の場合は水曜が休み）