讃岐の製麺所 あやがわうどん かけ並（温） 加古郡播磨町

兵庫県で２店舗営業されている、あやがわうどんさんにお邪魔しました。


本社は、兵庫県加古川市にあります、株式会社入船さんです。


それよりも、和食ダイニング・ごちそう村が通じるかな・・・・で、調べたら、兵庫と大阪（一部）しか展開していない。


うむむ、これは、これは、これ以上は、終了。w(￣o￣)w











あやがわうどんは、自家製麺と打ちたて・茹でたてにこだわったセルフ式の本格讃岐うどん専門店です。


なので、店内に掲げられている拘りが、２店舗ゆえの小回りが効くんじゃないのかな～


そう、釜揚げうどんをお願いすると、茹でたてしか提供しないから、待ち時間が必要です。


これは、素晴らしい。


丸亀製麺も以前は、そうだったはずなのに・・・・今では、茹でたて提供はしていませんね。












本日は、かけうどん並（温）と巻き寿司です。


４７０円（税込）












天かすと七味を入れました。


天かすが、失敗だ～


天かすの油の匂いが、いりこ出汁の香りを消してしまったのだ・・・











うどんには、巻き寿司、おいなりさんは合うな～


おにぎりよりも合うと思うのは、私だけではないはず。












麺は、かけ（温）なので、剛麺に近い魅力はね。



でも、もちもちとして腰を感じます。











いりこ出汁は出汁だと思いますが、いりこの使用％はどれぐらいなんだろう。


油の匂いに、完全に負けちゃいましたから。









守っていきたい「いりこ出汁」の説明に、毎日店内でひく「いりこ出汁」とあります。


ひ　く　


この「ひく」の言葉が素敵だと思います。


丸亀製麺の割引券を入手したのですが、なぜか、あやがわうどんのお邪魔しております。


私のセルフうどん店のブームは、あやがわうどんでしょうか・・・








店名：讃岐の製麺所　あやがわうどん・播磨店
住所：〒675-0142　兵庫県加古郡播磨町南大中3-2-7
電話： [phone]
営業時間：11:00～22:00(L.O. 21:30)
定休日： 年末年始は、要確認