JR灘駅、阪神岩屋駅界隈で、行列の出来るラーメンとして。
人気沸騰中の「縁（えにし）」さんにお邪魔してきました。
並ぶことを覚悟でお邪魔しましたが、お店に到着すると、空いており、待ち時間ほとんどなく入店となりました。
まぜそばが人気あるようです。
夜のメニューは、まぜそば（汁なし坦々麺）のみの提供らしいのですが。
券売機で確認すると中華そばもありましたので、ポチリと。
しかし、初めてお邪魔する店での券売機は困るな～
注文して、しばらく待ちます。
まぜそば食べながら、クラフトビールを飲まれる方が多いですね。
まぜそば、かなり辛いようで、隣の方は、むせまくりでした。
そして、注文しました、魚介中華そばの登場です。
いきなり魚介の香りがガツーンと来ます。
チャーシュー・・・・焼豚の塊が一つ。
柔らかくて美味かった。
刻みタマネギを入れるのが、最近の流行なのでしょうか・・・
実は、刻みタマネギの意味があったのだ。
麺は平打ち。
この麺は、ラーメンよりも、まぜそばが合うのかな。
魚介が強すぎて、困りました。
刻みタマネギでなんとか味のバランスがとれる印象。
スープもすっきりしない、魚介が勝ちすぎで、味がよくわかりませんでした。
後味でも苦味が残りました。
麺の湯切りの仕方に好印象をもったので、店員さんに、「湯切り、良い感じでされていますね」と告げたのですが。
笑うのみ・・・・この時点で、意味がわからなかったのかと思いました。
やはり、真価は、まぜそばか。
並んでも、食べたいかと聞かれると、悩みます。
それよりも、魚介スープを私が理解できないだけか・・・・
店名：ラーメン まぜそば 縁
住所：兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F
TEL：070-5262-3677
交通手段
阪神電鉄本線 岩屋駅より徒歩1分
ＪＲ神戸線 灘駅より徒歩2分
岩屋駅から147m
営業時間
[月・火・金]：11:30～14:00 18:00～22:00(L.O.21:40)
[木・土]：18:00～22:00(L.O.21:40)
[日]：11:30～15:00(L.O.14:40)
定休日：水曜日、5/22、12/24夜のみ
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おはようございます。
麺を持上げてられる写真見て思わず「Ｄん兵衛さん！」と呟きました。
個人的には中華そばには合わないのでは？？
と思いました。
むむ。
その麺はラーメンには合わない感じですね～
まぜそば用なんでしょうかね。
個人的にはまぜそばも付け麺も
イマイチ食指が動かないな～^^;
魚介が強すぎるのはご勘弁～～（笑）
こんにちは～。
なるほど、その表現がありましたか。
だったら、ラーメンには合いませんね。
焼きそばで食べたら美味いかな〰
魚介強すぎて困りました。
それよりも、魚介系で美味いと思ったことがありません！
好みの問題でしょうかと。
やはり、まぜそばの麺だったのかな～。
混ぜそば 注文するのかと思いましたぁー
あまり食べた事ないんでしたっけ？
つけ麺はないって言っていたような？
混ぜそばもつけ麺もお店で食べたことがありません。
なので、いつ食べるのか？
今年こそは、食べると宣言して、もう、12月だよ。
縁さん、お昼にしか訪問したことなくて、そんな中華そばがあるなんて知りませんでした～！！
夜は並ばなくても入れるんですね(^_^)b
その麺に混ぜそば、合いそうです！！
おはようございます。
今回は、たまたまですよ。
夜も行列らしいので、たまたまですね。
やはり、この麺は、混ぜそばだろうね～