ラーメン まぜそば 縁(えにし) 神戸市灘区
らーめん - 2016年11月27日 (日)
JR灘駅、阪神岩屋駅界隈で、行列の出来るラーメンとして。
人気沸騰中の「縁(えにし)」さんにお邪魔してきました。
並ぶことを覚悟でお邪魔しましたが、お店に到着すると、空いており、待ち時間ほとんどなく入店となりました。
まぜそばが人気あるようです。
夜のメニューは、まぜそば(汁なし坦々麺)のみの提供らしいのですが。
券売機で確認すると中華そばもありましたので、ポチリと。
しかし、初めてお邪魔する店での券売機は困るな~

注文して、しばらく待ちます。

まぜそば食べながら、クラフトビールを飲まれる方が多いですね。
まぜそば、かなり辛いようで、隣の方は、むせまくりでした。

そして、注文しました、魚介中華そばの登場です。
いきなり魚介の香りがガツーンと来ます。

チャーシュー・・・・焼豚の塊が一つ。
柔らかくて美味かった。
刻みタマネギを入れるのが、最近の流行なのでしょうか・・・
実は、刻みタマネギの意味があったのだ。

麺は平打ち。
この麺は、ラーメンよりも、まぜそばが合うのかな。

魚介が強すぎて、困りました。
刻みタマネギでなんとか味のバランスがとれる印象。
スープもすっきりしない、魚介が勝ちすぎで、味がよくわかりませんでした。
後味でも苦味が残りました。
麺の湯切りの仕方に好印象をもったので、店員さんに、「湯切り、良い感じでされていますね」と告げたのですが。
笑うのみ・・・・この時点で、意味がわからなかったのかと思いました。
やはり、真価は、まぜそばか。
並んでも、食べたいかと聞かれると、悩みます。
それよりも、魚介スープを私が理解できないだけか・・・・

店名:ラーメン まぜそば 縁
住所:兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F
TEL:070-5262-3677
交通手段
阪神電鉄本線 岩屋駅より徒歩1分
JR神戸線 灘駅より徒歩2分
岩屋駅から147m
営業時間
[月・火・金]:11:30~14:00 18:00~22:00(L.O.21:40)
[木・土]:18:00~22:00(L.O.21:40)
[日]:11:30~15:00(L.O.14:40)
定休日:水曜日、5/22、12/24夜のみ
人気沸騰中の「縁(えにし)」さんにお邪魔してきました。
並ぶことを覚悟でお邪魔しましたが、お店に到着すると、空いており、待ち時間ほとんどなく入店となりました。
まぜそばが人気あるようです。
夜のメニューは、まぜそば(汁なし坦々麺)のみの提供らしいのですが。
券売機で確認すると中華そばもありましたので、ポチリと。
しかし、初めてお邪魔する店での券売機は困るな~

注文して、しばらく待ちます。

まぜそば食べながら、クラフトビールを飲まれる方が多いですね。
まぜそば、かなり辛いようで、隣の方は、むせまくりでした。

そして、注文しました、魚介中華そばの登場です。
いきなり魚介の香りがガツーンと来ます。

チャーシュー・・・・焼豚の塊が一つ。
柔らかくて美味かった。
刻みタマネギを入れるのが、最近の流行なのでしょうか・・・
実は、刻みタマネギの意味があったのだ。

麺は平打ち。
この麺は、ラーメンよりも、まぜそばが合うのかな。

魚介が強すぎて、困りました。
刻みタマネギでなんとか味のバランスがとれる印象。
スープもすっきりしない、魚介が勝ちすぎで、味がよくわかりませんでした。
後味でも苦味が残りました。
麺の湯切りの仕方に好印象をもったので、店員さんに、「湯切り、良い感じでされていますね」と告げたのですが。
笑うのみ・・・・この時点で、意味がわからなかったのかと思いました。
やはり、真価は、まぜそばか。
並んでも、食べたいかと聞かれると、悩みます。
それよりも、魚介スープを私が理解できないだけか・・・・

店名:ラーメン まぜそば 縁
住所:兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F
TEL:070-5262-3677
交通手段
阪神電鉄本線 岩屋駅より徒歩1分
JR神戸線 灘駅より徒歩2分
岩屋駅から147m
営業時間
[月・火・金]:11:30~14:00 18:00~22:00(L.O.21:40)
[木・土]:18:00~22:00(L.O.21:40)
[日]:11:30~15:00(L.O.14:40)
定休日:水曜日、5/22、12/24夜のみ
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