もっこす 神戸の中華そば 王子公園店。

もっこす応援。


しかし、私の回りでは、評価の悪い、王子公園店。


タクシーに乗っていたとき、運転手の兄ちゃんと王子公園店の話をしていたら、


あるときから、急に味がおかしくなったと。


作り手の問題と指摘しておりました。


やはり、作り手の問題は大ですな。










各店舗で作るスープは、なんとか軌道に乗った感じがします。


以前は、各店舗でスープを作っていましたからね～


そして、各店でも微妙にスープが違うのはご愛敬でしょうか。









沢庵を食べながら待ちます。


ついつい食べてしまいますね。














注文時には、味濃いめ～と言ったのですが・・・・




登場するなり、思わず・・・・・





薄・・・・・





これが濃いめの色か、



多分、違うような気がするのだが・・・














心の中でため息が・・・・


そして、胡椒をかけます。



見事、手が滑り・・・・


ドバドバ・・・


まあ、これぐらいの胡椒なら問題ありませんけど。










麺はねえ。


麺なんだ。



麺を茹でる温度が低いのです。


以前、教えていただきました。



多分、この茹で方に、問題があり、味にも作用するのでしょう。










ニラ胡椒を入れて完食します。









もっこす応援で、食べますけど。


いや、食べれることを素直に喜ばないといけないと思いつつ・・・


でも、作り手の問題を再認識してしまった。


そんな不満も口に出てしまう。


これも、ある意味、「もっこすＬＯＶＥ」なのか・・・・・








店名：もっこす　王子公園店
住所：神戸市中央区割塚通1-4-1
営業時間：10:00～26:00　日曜営業
定休日：年中無休
アクセス：阪急王子公園駅から徒歩8分・JR灘駅から徒歩5分