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一風堂 三宮店  神戸三宮

初、一風堂。


さあ、どんな一杯と出会えるのだ。


豚骨好きな私としては期待しての訪問です。




期待感大です。





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初訪問の店では、基本の味を注文します。


それでも、790円するんだな・・・





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初訪問の店なんで、メニューはじっくりと観察します(^∇^)ノ






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でた、・・・・・世界を席巻


海外では、ラーメンは人気ですからね。


海外進出も成功したのですね。






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徹底解剖・・・・


あんまり自店のアピールもほどほどにと思います。





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さあ、待っている間に





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名物の辛もやしを食べましょう。


サービスで食べ放題ならありがたいですね~。


そのまま食べても、ラーメンにトッピングしてもお好きなように~(^-^)/






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そして、ようやく期待の一杯が登場です。


白丸元味、麺カタメ





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スープを飲みます。


マイルドで甘みのある豚骨です。


荒々しさはなく、女性にも受ける味ですね。


なので、店内は、女性のグループ客が3組おられ、満員状態でした。


人気ありますね。






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ゆで加減は問題ありませんね。


麺とスープがよく合っています。





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美味しいのは美味しいのですけど。





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生ニンニクを2ヶクラッシュして。






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紅ショウガ、辛もやしを投入すれば。






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スープが引き締まりました。







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やはり、甘めの豚骨スープには、辛み系で少しパンチを加える必要性がありますね。



普通に美味しい一風堂でした。



私的にはそんなに魅力を感じる味わいではありませんでしたので。



790円を考えれば、CP的に微妙かな。



もう少し何か+αがあれば嬉しいのですけど。


期待感が大きかった分、物足りなさを感じました。










店名:一風堂 三宮店
住所:〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通 1–5-10ミカドビル 1 階
電話:078-331-6512
営業時間:月~木・土日祝 /11:00~翌1:00
金/11:00~翌3:00
定休日:無休

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コメント
12961: by きまぐれCOCOA on 2018/02/15 at 06:04:00 (コメント編集)

おはようございます。。

家の近所に店はありますが、食べた事もなく、入ろうとも思わず…

白は、やはりその道の白の一杯を…と思ってしまいます^^;

12963:きまぐれCOCOAさんへ by ひびき on 2018/02/15 at 07:25:08

おはようございます。

今回は、ラーメン奥深さをを実感しました。
なかなか難しいですね。

12964: by 祝 十郎 on 2018/02/15 at 08:35:06

注文取りに来た時に

店員さんが膝を付いて注文受ける店は苦手ですね(笑)



でも、ガテン系豚骨ラーメンを婦女子が入れる店にしたのは

素晴らしいと思います


でも、自分は婦女子が入店を躊躇するような店も好きです


12965: by かっぱのしんちゃん on 2018/02/15 at 09:24:42

こんにちは~!!
札幌で一回行きました。
赤丸なんちゃらたべましたけど、
まぁ、フツーでした(笑)
へんにおしゃれすぎる店内も
けっきょくコストとして我々が払ってるんですよね……。

12966:かっぱのしんちゃんさんへ by ひびき on 2018/02/15 at 09:41:01

はい、万人受けするマイルドなスープです。
豚骨臭もなく。
女性客が入りやすいですね。
でも、なんかパンチ不足。
それにCPが見合わない・・・

12967:祝十郎さんへ by ひびき on 2018/02/15 at 09:43:39

女性をターゲットで考えれば、成功ですね。
でも、あまりにもマイルド過ぎて・・・

内装もおしゃれですけど、一杯の値段が・・・
接客も丁寧でしたね。

12968:初めまして by まさやん on 2018/02/15 at 11:11:03 (コメント編集)

ひびきさん 初めまして。

明石在住 52歳のサラリーマンです。

ひびきさんのブログ 楽しく拝見させて頂いてます。

同世代で麺好きが好印象です。

一風堂 若い世代には人気ありますね。
以前 博多天神 大名本店で食べたのとは少し違いますね。

人気店なのでCPより一般受け寄りの経営かと思います。

12969:まささんへ by ひびき on 2018/02/15 at 11:57:05

初コメントありがとうございます。

麺好きなんで、これは、もう今後も続きます。

やはり、本店の一風堂と違うことは聞いたことがあります。

経営戦略は間違えていないと思います。

若い女性客の数を見ると・・・

今後ともよろしくお願いいたします。

12970: by まさやん on 2018/02/15 at 12:57:39 (コメント編集)

早速のお返事 ありがとうございます。

個人的意見ですがマニア受けラーメン屋 行列のできる店 一般受け安定の客入りかと。

もっこす 2国 第一旭ネタ 好きです。

宜しくお願いします^_^

12971:まささんへ by ひびき on 2018/02/15 at 14:55:15 (コメント編集)

もっこす、2国、第一旭は、青春の一杯ですので、今後も通いますよ~
う~ん、マニア受けはいいのですが・・
行列店は、並ぶのがいやなので腰が重いです。

12972: by machi on 2018/02/15 at 21:02:27

一風堂、梅田のお店はいつも混んでいるので、
長年食べてません~
確かに、自店のアピールがちょっとすごいですね(笑)
まろやかな豚骨のイメージですもんね~

12973:こんばんは by カバ子 on 2018/02/15 at 22:28:24 (コメント編集)

お昼時間にはお店の外にお客さまが待ってますねぇ。
とくに週末はすごいなぁ~…って眺めてました。
一度も行ったことがないの^^;
一蘭には行ってみたいんですけど(^^)

12975:machiさんへ by ひびき on 2018/02/16 at 07:15:27

自店のアピールに退いてしまいました❗
力を入れているのは、よくわかるのですけど。
普通に美味い一杯でした。
次は、悩みます。

12976:カバ子さんへ by ひびき on 2018/02/16 at 07:25:48

おはようございます。
今回の訪問で、なんだか、わざわざ並んでも食べる意味をあまり感じなくなりました❗
そんな気分です。
一度、お試しください。

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ひびきです。
兵庫県明石市在住の会社員
いろいろと駄文にお付き合いください。
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リアルタイムの更新は出来ておりませんのでご理解の程、お願い致します。
かなり記事は前後しております。

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