唸屋（うなりや） 加古郡播磨町 閉店しました。

こちらのお店は、元々は、満天（播磨町店）でした。


満天が閉店して、唸屋になりました。


満天時代に１度だけ食べたことがあります。


記憶を遡れば、10年以上前ですね。












店の前は、定期的に通っており、様子だけは見ていましたが、久しぶりの入店になりました。


外観も看板が変わっただけで大きな変化はありません。












お店に入ると、思わず、内装もレイアウトも同じだ。



まさに居抜きと申しますか・・・Σ(ﾟΘﾟ)



満天時代とほぼ変化なく経過していたのね。























メニューを見ます。


貝出汁が、美味いと聞いたことがありましたが、


満天の味を引き継いでいると情報もあったので、やはり、満天時代の味を求めようかと(＾∇＾)













はい、なので、選択肢は、醤油と塩になります。


それよりも、醤油と塩の選択が、満天時代にあったのだろうか・・・












無難に醤油とごはん＋餃子のセット（４００円）をお願いしました。











餃子、単品注文なら300円です。










特に特徴無く、普通の餃子でした。










久しぶりなので、じっくりと観察します。


トッピングは、薄くて幅のあるチャーシュー１枚とネギと焦がしネギですね。


あれ、満天の時は、白菜があったのだけど・・・











スープを飲めば、あっさりとした味わいで、甘さも感じます。


満天時代は、こんな味わいだったかな、もう少し和風だったと思うのだけど・・












満天の時には、胡椒でなく、一味がおすすめでしたので、一味を投入です。










このスープにも、一味があいますね。










麺は、細めのストレートです。


満天も細めのストレートでした。









満天でラーメンを食べたのは、１０年以上前に１度だけ・・・


なので、味を引き継いでいるのかどうなのか・・・わかりません(//>ω<)


でも、印象的には、満天とは、違うラーメンだと思います。


白菜がトッピングされていない時点で別物か？









店名：唸りや（うなりや）
住所：兵庫県加古郡播磨町古田１丁目４－１
電話：[phone]
営業時間：11：00～15：00　18：00～24：30
定休日：水曜日