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明石からどこまでday

兵庫県明石市から、神戸中心になってしまった、ラーメン、立飲み、グルメ、趣味・・・日常の出来事等、いろいろととりまぜて、その時の気持ちで、 楽しめたらいいかな?

唸屋(うなりや)     加古郡播磨町

こちらのお店は、元々は、満天(播磨町店)でした。


満天が閉店して、唸屋になりました。


満天時代に1度だけ食べたことがあります。


記憶を遡れば、10年以上前ですね。






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店の前は、定期的に通っており、様子だけは見ていましたが、久しぶりの入店になりました。


外観も看板が変わっただけで大きな変化はありません。






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お店に入ると、思わず、内装もレイアウトも同じだ。



まさに居抜きと申しますか・・・Σ(゚Θ゚)



満天時代とほぼ変化なく経過していたのね。






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メニューを見ます。


貝出汁が、美味いと聞いたことがありましたが、


満天の味を引き継いでいると情報もあったので、やはり、満天時代の味を求めようかと(^∇^)







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はい、なので、選択肢は、醤油と塩になります。


それよりも、醤油と塩の選択が、満天時代にあったのだろうか・・・






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無難に醤油とごはん+餃子のセット(400円)をお願いしました。






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餃子、単品注文なら300円です。





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特に特徴無く、普通の餃子でした。





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久しぶりなので、じっくりと観察します。


トッピングは、薄くて幅のあるチャーシュー1枚とネギと焦がしネギですね。


あれ、満天の時は、白菜があったのだけど・・・





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スープを飲めば、あっさりとした味わいで、甘さも感じます。


満天時代は、こんな味わいだったかな、もう少し和風だったと思うのだけど・・






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満天の時には、胡椒でなく、一味がおすすめでしたので、一味を投入です。





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このスープにも、一味があいますね。





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麺は、細めのストレートです。


満天も細めのストレートでした。





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満天でラーメンを食べたのは、10年以上前に1度だけ・・・


なので、味を引き継いでいるのかどうなのか・・・わかりません(//>ω<)


でも、印象的には、満天とは、違うラーメンだと思います。


白菜がトッピングされていない時点で別物か?









店名:唸りや(うなりや)
住所:兵庫県加古郡播磨町古田1丁目4-1
電話:079-441-2125
営業時間:11:00~15:00 18:00~24:30
定休日:水曜日


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