手打ち中華そば

GW中、ステイホームの過ごし方。


今回も麺打ちです。


でもね、うどんじゃないのだ(^-^)/


玉子が見えますでしょう。













粉に玉子を投入します。

かんすいが手に入りませんので、重曹を代用で使用しています。












そして、まとめて寝かします。











では、いざ！












もう少し細く切りたいものです( ／ω)

麺切機購入しようかと悩んでおります。













ねえ、茹で上げるといい感じの手打ち中華めんでしょう。

ちょいと極太ですが・・・












市販の濃縮めんつゆにお酢、ラー油を入れてつけ汁にして、ざる中華でいただきました。

麺がちゅるんとして、うどんに近いような感覚も・・・(#^.^#)













肉屋　おじいちゃんとおばあちゃんの小さなお店←こちらの肉のたたきが美味かったのです。












生せんまいがありましたので、当然、購入です＼(^o^)／












本当に美味いです。

良いお店を教えていただき感謝です。












肉屋さんの大ファンになりました。

本当に店名は、肉屋なのです。

「おじいちゃんとおばあちゃんの小さなお店」は、店名ではありませんよ。


GWは、ステイホームでしたが、麺を打ったり、近所の美味しお店を知ったりで。

いつものGWとは、少し違う連休になりました。

来年は、ステイホームじゃないGWを望むのだ。