自家製麺を業者のように納品しています。

今回は、3店舗に納品です。




1軒目












2軒目












3軒目













前回の納品時に、パスタマシン、インペリア　SP-150のカッターが動かなくなり。

速攻で注文した、アトラス150です。














インペリアと比べると、ちょっと安ぽい・・・

市場調査を行うと、アトラスは普及版で、インペリアは、上位機

でもね、初めてインペリアを購入したとき、アトラスと値段がほぼ一緒だったのに・・・

今では、インペリアがアトラスよりも高い・・・Σ（ﾟдﾟ|||）














でも、実際に使用して見ると。

アトラスが使い勝手が良い。













なので、どんどん自家製麺していきますよ。













アトラスの方がストレート麺に関しては、１.５㎜だから細い。

なので、同じようにストレートは、ラーメン、平打ちは、うどんになります。

このパターンは同じか・・・













これが、うどん。












こっちが、中華麺。














では、納品に行きます( ^ω^ )




で、納品に行き、今宵の晩酌を。


ハガツオとイワシです。












骨せんべい。












ハムコロッケ。













そして、実食画像が送られて来ました。

お好みで、スープ、チャーシュー等をご用意して・・・












醤油スープでしょうか。











茹であがりも問題無しですね。











メチャ美味そうです。

麺も腰があって、ツルツルして、美味しいとのご感想を頂きました。

美味しいの一言が、嬉しいですね～

自家製麺に更に力が入りそうです。

それよりも、自宅用に製麺しておかないと・・・