博多一幸舎監修 豚骨ラーメン 手抜き更新シリーズ

今まで、アレンジで失敗だらけでしたので、今回は、普通に作りました。


全て調理説明通りです。












でも、あまり美味くない麺なのだ。

自家製麺を始めてから、なぜか、ノンフライ麺が口に合わなくなった。

油揚げ麺は、問題無いのだが。













茹でている時の泡が凄いと表記されていますが・・・

普通なのでは。













完成です。

何も入れないのもどうかと思い、茹で玉子にしました。












スープは問題無い。











だが、やはり、麺が合わない。

でも、スープが勿体ないので、

自家製麺とこのスープで食べて見よう。

で、麺はどうする・・・・

どうしようかな・・・検討します。