自家製麺のスーパーアドバイザーから頂きました、ラーメンセット

実は、自家製麺にいつもアドバイスを送って下さる。

スーパーアドバイザーのS氏から、ラーメンセットを頂きました。




スープも自家製です。














調味料も、かえし、鶏油、豚油・・・・・

お店ですか・・・・












小野式製麺機で切られた麺。











で、頂いたスープを・・・











調味料、本格的・・・・真似できません。











で、こんな感じで、タレを合わせていきます。











完成。

シンプルにネギだけで頂きます。

あ、美味い、優しい味わいです。













実は、2種類の麺を頂きました。

なので、これを食べますが、実は、スープが・・・無くなりましたので。












万能のこ奴で。











シンプルに、ネギとモヤシで。












麺の茹で時間が少し長かったかな、柔目の出来上がり。











本格的な一杯を・・・・

でも、お店じゃない・・・

スープに手を出したら、自宅でお店気分・・・

でもね、調味料もスープも全て舐めくり回しました。

さすがに手が出せない・・・

手を出してしまうと、これは、やばいことになるぞ。

Sさん、ありがとうございました。

大変勉強になりました。

結論は、スープに手を出すことは無理です・・・・