ネギそば。 手抜き更新シリーズ

自家製麺・・・・


試作も兼ねて仕込んでいるので、常時あるような・・・


一週間に1度は、製麺しております。














美味そうな白ネギを購入しましたので。

一本丸ごと切りました。












ネギを電子レンジでチンします。











本日のスープの素は、これ！












お好みの量を入れてください。

薄ければ、調整すれば問題ありません。












麺のゆで時間は、3分弱。












出来上がり。

スープのお湯が少なかったが、味は、薄くない。

ネギの甘さも合わさる。












岩津ネギラーメンをイメージしました。











ネギラーメンと呼ぶよりも、ネギそばです。

香味ペーストと濃縮つゆ相性良いですよ。

もう少し濃縮つゆを入れても良かったかと。

これは、香味ペーストと濃縮つゆの割合を考えるべきかな。

やはり、Cookpadを検索するのだ。