自家製麺 春よ恋、ドルチェを使用して、納品だ。

春よ恋、ドルチェを配合した、粉で自家製麺です。

両方とも北海道産小麦粉。

わくわくするねええ(^-^)/













ドルチェ、さらさらとして気持ちいい粉です。

小麦の甘い香りが広がる。












水回しも終えて、寝かせます。












一日は、寝かせます。

そして、パスタマシンを用意して、寝かした生地を切ります。












1.5㎜で切りました。












麺切ドランカーですけど(｡>ω<｡)ﾉ

そして、切った麺を熟成させます。

なので、冷えた玄関で、2日かほど過ごしてもらいます。













夕食に、ちらし寿司を作りました。

当然、キッチンドランカーですけど、それが、なにか・・・・

すし太×を使えば簡単お手軽に。













で、熟成した麺は、納品です。

どこに納品するのだ。