塩ラーメン専門店 龍旗信 兵庫県淡路市
らーめん - 2021年05月12日 (水)
淡路島でのランチは、こちらです。
淡路シェフガーデンにあります。
塩ラーメン専門店 龍旗信 さんです。
お店の宣伝文言に、「日本初塩ラーメン専門店発案者。パリにも進出。」とあります。
ようするに、塩ラーメン専門店開業のアイデアを出した人のお店なんだろう。
だって、発案は、アイデアを出す、そんな意味でしょうヽ(´∀`)ノ

淡路の塩ラーメン。
淡路で作られた塩使用しているのだろうか、そのあたり、淡路の何塩使用と書いてくれたら嬉しいのに。

狭い店内に入るのは止めて。
テラスで頂きましょう。

淡路の塩ラーメン(900円税込)

魚介スープですが、貝出汁が効いている。
これは、すっきりとして美味いスープです。
ちなみに全汁してしまいました(*´∀`人 ♪

麺もスープに合ってます。
少し柔目に茹でられていますが、これは、これで問題ない。
多分、カタメだと微妙になるような気がする。

チャーシューも薄いけど広くて、ホウレンソウ、ネギ、海苔とシンプルでスープに干渉しない。

海風に触れながら、汐の香りを嗅ぎながら、食べる塩ラーメンも乙です。
これも最大な調味料だな、テラスで食べることをお勧めします(((o(*゚▽゚*)o)))

意外な展開になりました。
淡路島に来て、ランチで、塩ラーメンを食べるとは。
来る前まで、生しらす丼だったのだが。
緊急事態宣言が解除されれば、ゆっくりとお邪魔したいですね。


店名:龍旗信(淡路シェフガーデン内)
住所:兵庫家淡路市岩屋2942-39
電話:050-3684-4245(代表)
営業時間・11:00~21:00(店舗に応じて異なります)
定休日:店舗にご確認下さい
淡路シェフガーデンにあります。
塩ラーメン専門店 龍旗信 さんです。
お店の宣伝文言に、「日本初塩ラーメン専門店発案者。パリにも進出。」とあります。
ようするに、塩ラーメン専門店開業のアイデアを出した人のお店なんだろう。
だって、発案は、アイデアを出す、そんな意味でしょうヽ(´∀`)ノ

淡路の塩ラーメン。
淡路で作られた塩使用しているのだろうか、そのあたり、淡路の何塩使用と書いてくれたら嬉しいのに。

狭い店内に入るのは止めて。
テラスで頂きましょう。

淡路の塩ラーメン(900円税込)

魚介スープですが、貝出汁が効いている。
これは、すっきりとして美味いスープです。
ちなみに全汁してしまいました(*´∀`人 ♪

麺もスープに合ってます。
少し柔目に茹でられていますが、これは、これで問題ない。
多分、カタメだと微妙になるような気がする。

チャーシューも薄いけど広くて、ホウレンソウ、ネギ、海苔とシンプルでスープに干渉しない。

海風に触れながら、汐の香りを嗅ぎながら、食べる塩ラーメンも乙です。
これも最大な調味料だな、テラスで食べることをお勧めします(((o(*゚▽゚*)o)))

意外な展開になりました。
淡路島に来て、ランチで、塩ラーメンを食べるとは。
来る前まで、生しらす丼だったのだが。
緊急事態宣言が解除されれば、ゆっくりとお邪魔したいですね。


店名:龍旗信(淡路シェフガーデン内)
住所:兵庫家淡路市岩屋2942-39
電話:050-3684-4245(代表)
営業時間・11:00~21:00(店舗に応じて異なります)
定休日:店舗にご確認下さい
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