久しぶりにホームベーカリーを使用せずに、うどん。

緊急事態宣言が解除されてから活動再開のはずが・・・

どうも、イマイチ、波に乗れずに・・・

あまり行く気になれずで・・・

多少の＋αの再開なので、以前のようなラウンド展開となれない。

どうしても、ソーシャルディスタンスをキープが優先になっている。

どうしたもんだ・・・・






久しぶりにホームベーカリーを使用せずに水回し。

楽ちんポンを覚えてから・・・・


本当に楽してました。

なので、久しぶりは、かなり手間取るな・・・・













なんか雑な・・・・水回し不足かな。












ならば、足で踏んで、折りたたんで踏んで、降りたんで踏んで・・・・

これを繰り返せば。

睦月も見学です。













はい、出来上がり。

うどん生地なので、寝かしは、1時間ほどです。














3.5㎜刃で切り出します。

出来れば、4～4.5㎜カッターが欲しいのだが。

アトラスからは、販売されていない。













踏んで降りたんで踏んでの工程に時間をかけているので。

複合圧延は、充分なので、ローラー作業は手が抜けます。












こんな感じです。











切り立てを食べるか、それとも、明日用においておくか・・・思案。











これは、奥様がキャンペーンに応募していただいた。











生産者からの直送トマトです。











高級トマトです。











これだけ貰えたら・・・











2週に一度のトマト購入も、一度は、パスできるな～

でも、玉子は購入に行きますよ。

チワワンズのドッグランもあります。

それに、道の駅で野菜、海鮮選びと・・・

延長でどこかに立ち寄ったりもありますので。