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久しぶりにホームベーカリーを使用せずに、うどん。

緊急事態宣言が解除されてから活動再開のはずが・・・

どうも、イマイチ、波に乗れずに・・・

あまり行く気になれずで・・・

多少の+αの再開なので、以前のようなラウンド展開となれない。

どうしても、ソーシャルディスタンスをキープが優先になっている。

どうしたもんだ・・・・






久しぶりにホームベーカリーを使用せずに水回し。

楽ちんポンを覚えてから・・・・


本当に楽してました。

なので、久しぶりは、かなり手間取るな・・・・







20210630 (18)





なんか雑な・・・・水回し不足かな。





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ならば、足で踏んで、折りたたんで踏んで、降りたんで踏んで・・・・

これを繰り返せば。

睦月も見学です。






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はい、出来上がり。

うどん生地なので、寝かしは、1時間ほどです。







20210630 (21)






3.5㎜刃で切り出します。

出来れば、4~4.5㎜カッターが欲しいのだが。

アトラスからは、販売されていない。






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踏んで降りたんで踏んでの工程に時間をかけているので。

複合圧延は、充分なので、ローラー作業は手が抜けます。






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こんな感じです。





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切り立てを食べるか、それとも、明日用においておくか・・・思案。





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これは、奥様がキャンペーンに応募していただいた。





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生産者からの直送トマトです。





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高級トマトです。





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これだけ貰えたら・・・





20210630 (17)





2週に一度のトマト購入も、一度は、パスできるな~

でも、玉子は購入に行きますよ。

チワワンズのドッグランもあります。

それに、道の駅で野菜、海鮮選びと・・・

延長でどこかに立ち寄ったりもありますので。



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プロフィール

ひびき

Author:ひびき
ひびきです。
兵庫県明石市在住の会社員
いろいろと駄文にお付き合いください。
いつも心に、GGBです。
リアルタイムの更新は出来ておりませんのでご理解の程、お願い致します。
かなり記事は前後しております。

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