fc2ブログ
RSS

1㎜カッターで製麺します。

久しぶりの楽ちんぽン。


水回しは便利です。






20220718 (6)





で、水を馴染ますために放置。





20220718 (7)





そして、固めて、しばらく放置してから打ち込んで生地を作り上げます。





20220718 (8)





今回も、1㎜カッターで。





20220718 (12)






これで、1㎜、1.5㎜、3.5㎜、6.5㎜のカッターとなりました。

出来れば欲しい、4㎜。

販売してくれ~






20220718 (13)





ローラ圧5で伸しました。





20220718 (14)





細いな。





20220718 (15)





茹で時間は、3分から3分半です。





20220718 (16)





シンプルに、玉子、キュウリ、ハム。





20220723 (1)





麺の味を楽しみましょう。





20220723 (2)





美味い麺です。

個人的には、1㎜の方が好みかな。

それを考えると、麺は奥深いな・・・


にほんブログ村 グルメブログ 兵庫・神戸食べ歩きへ







スポンサーサイト



プロフィール

ひびき

Author:ひびき
ひびきです。
兵庫県明石市在住の会社員
いろいろと駄文にお付き合いください。
いつも心に、GGBです。
リアルタイムの更新は出来ておりませんのでご理解の程、お願い致します。
かなり記事は前後しております。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

GGBカウンター

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR