年末に牡蠣を求めて、播州室津♬

お出かけするのだじぇえええ～🎶














寒いけど、瀬戸内海は穏やかです。











寒いけど、お洋服を着れば、そんなの関係ねえ♬











でも、睦月は、動きが止まる(〃艸〃)ﾑﾌｯ











そういつもの道の駅で、野菜を物色すれば。











生で食べれる白菜にも出会う( ´艸｀)











大きくて安い。












鮮魚も見れば。

おや、白砂エビが売っている((ﾉｪ`*)っ))ﾀｼﾀｼ












お、赤貝、これは、量が多いのだ、捌けねえ。











そして、道の駅みつ　を出て、更に西に進めば。












年末に播州室津に牡蠣を求めました☆☆彡

そうです、兵庫県の牡蠣は美味いのだ。













さて、どちらに行くか。

それよりも、焼き牡蠣の試食が中止になり、残念だ(´；ω；`)ｳｩｩ












では、こちらに。











良い感じで。












でも、買ってしまうと炭を用意したくなる。

だが、時間的に厳しので断念。












牡蠣は例年の如く、でも、ホタテが・・・・












で、お店のお姉さんたちに聞いてみると。

今年は、ホタテは養殖していないと。

北海道も不漁だったと・・・・それなら仕方がない。













で、牡蠣を購入して、自宅に戻り。

早速に、白砂エビを茹でて飲むのだ♫













で、これは、電子レンジでチンした、牡蠣です。

生産者お勧めの調理方法です。












生ガキ。












加工してすぐの牡蠣だから生で食べれますと。

ポン酢を入れて、一味をトッピング。

美味いです☆彡

生ガキは、お店でしか食べれないと思っていましたが、やはり、加工したてすぐは大丈夫ですね。

ちなみに、播州の牡蠣を生で食べる人は少ないです。

生で食べる場合は、お店の指示に従えば大丈夫です。












そして、〆は、牡蠣ラーメン。












スープには、牡蠣の旨味が凝縮されて、自家製麺と合います。

メチャ美味い～☆彡












作り方は、お水に生ガキを入れて、茹でていきます。

そして、市販の鶏ガラスープを入れて、自家製チャーシューの醤油タレで味を整えます。

シンプルなんだけど、牡蠣の出汁と美味さを味わえます。

簡単で美味しいです～♪

播州室津の牡蠣、シーズン中に、またお邪魔したいですね。