餃子の王将 餃子は忘れずに注文してしまいますね～

餃子の王将に、夕食でお邪魔しました。

この店は、京都王将系です。




わしに乾杯♪

お邪魔したときは、ちょうど夕食時間で、テーブル、座敷が全て満席でしたので。
カウンターに座るしかありませんでした・・・・

家族連れで、カウンターはどうかなと思いながら・・・





私の注文は、これですよ～
とんこつ醤油ラーメンセットです。






冬のおすすめで、牡蠣フライが提供されておりました。
それも、赤穂産の牡蠣・・・

王将で、赤穂産の牡蠣フライ・・・
なにか、場違いな・・・・感じがしますね。






さあ、準備しておきましょう。
ラー油多目です。

他のブログでは、酢と胡椒で餃子のタレにされる方もおられます。





やはり、王将に来たら、餃子は、忘れてはいけませんね～
必ず注文しちゃいます。




ちと、焼加減が甘いかな～
さすがに、お客さんが多くて賑わっていましたので・・・

やはり、ビアが欲しくなるが、我慢です。
車で来ているので、仕方ありませんが・・・（涙）





はい、とんこつ醤油ラーメンセットの登場です。





遅れて、唐揚げとシュウマイが登場しましたよ～





焼飯・・・・王将によっては、当り外れがありますが、
まあ、外れでは無かったです。






結構なボリュームのとんこつ醤油ラーメンです。
煮玉子でなく。
ゆで卵なんですが・・・普通は半分かと思うのですが、１個入ってましたよ。





しかし、王将のラーメンは、依然に比べると味も改良されてきましたが・・・

麺は・・・・ヤワヤワでしたよ・・・

調理している人の姿を見ていると・・・・

時間を計って茹でている訳でもなく、麺を箸で確認している訳でもなく・・・

なにか、職人技的な、茹で方と言えるのでしょうか？（麺は、茹で時間、茹で方が重要ですよ～）

もしタイマーで計りながら、茹でているなら、どんな茹で時間の指導しているんだ～

それとも、タイマーのセット時間を間違えているのか～

王将さん、もう少しラーメンにも力入れて下さいね～

この、とんこつ醤油ラーメンですが、食べていて、思わず、高速のとあるSAのとんこつ醤油ラーメンと
味が一緒だったので、驚きました・・・
でも、豪華さは、王将の勝ち♪

やはり、王将は、餃子ですね。

ご馳走様でした～